Para arrancar en GNOME el programa Ghostview Gnome se puede seguir este camino:
A continuación en el menú Archivo se elige Abrir y el cuadro de diálogo se elige el archivo que se quiere abrir:
Para abrir en Nautilus un archivo PDF se puede pulsar con el botón derecho sobre su icono y en el menú Abrir con elegir Otra aplicación.
A continuación, en el cuadro de diálogo se elige ggv.
Primero marcamos las páginas pares:
Y luego en el menú Archivo elegimos Imprimir las páginas marcadas.
Ahora se imprimen las páginas impares.
Desmarcamos todas las páginas y marcamos las impares:
Y luego en el menú Archivo elegimos Imprimir las páginas marcadas.
El procedimiento expuesto es válido para todas las partes individuales del curso, pero si quieres imprimir así el archivo con el libro completo, te aconsejo que las páginas pares las vayas imprimiendo en tacos de 10 o 20, para evitar problemas si se atasca la impresora.